Doenças autoimunes, ou seja, por algum motivo o corpo começa a produzir defesa contra ele mesmo.

Acho que deve procurar um neurologista para avaliar que tipo de dor a senhora tem e se consegue encaixar em algum tipo de classificação e tomar medicação profilática, ou seja, para prevenir a dor e se o médico achar necessário realizar até um exame de imagem.

A primeira coisa a se fazer é procurar um serviço de urgência para descartar quadros potencialmente graves e, se o médico achar necessário, realizar medicação intravenosa... caso seja descartado causas urgentes, o caso poderá ser investigado ambulatorialmente, podendo se tratar de enxaqueca, por exemplo.

Temos uma artéria no ouvido, isso é normal.

Isso pode ser um quadro chamado de Zumbido ou Tinnitus. Para esses quadros em que o barulho se assemelha ao ritmo cardíaco, a investigação mais aprofundada é interessante, pois existem diagnósticos diferenciais importantes como ateromatose de vasos cervicais, displasia fibromuscular e Kinking cervical.